Visby
Vecka 46
Halstrad lax med rostade rotfrukter & bryntsmör-hollandaise
Stekt strömming med kajpsmör & potatismos
Bakfickans fisksoppa med aioli
Stekt panerad fiskfilé med remouladsås och kokt potatis
ÖVRIGA RÄTTER
Fiskgryta med vitlöksbröd 175
Mustig tomatbaserad fiskgryta
Pasta Carbonara 165
Linguine, bacon, parmesan, grädde, svartpeppar, äggula
Bistro Burgare 178
160 gram högrevsburgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, cheddar.
Serveras med pommes och vitlöksdipp.
Vegoburgare 165
Mung bean burgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, cheddar.
Serveras med pommes & vitlöksdipp
Caesarsallad Kyckling 170
Romansallad, panerad kyckling, Caesardressing,
bacon, parmesan, krutonger
Caesarsallad Räkor 170
Romansallad, handskalade räkor, Caesardressing, parmesan, krutonger
Dagens lunch
Amalias fisksoppa med aioli
Serveras med fänkål och dill
sallad bröd och kaffe ingår
Dagens soppa
Broccolisoppa
Sallad bröd och kaffe ingår
Galette Rustik
Galette med emmentalerost, honungsrostad rödkål, chévre, stekt bacon, ruccola, honung, och krutonger (gluten)
Går att få vegetarisk
All lunch med reservation för förändring
KRAVkaffe/te och vegansk och glutenfri chokladboll ingår alltid i veckans lunchtips samt till den ordinarie menyn under lunchen 11-14. Öppet alla dagar kl 11-sent
Vi ses på Creperiet!
Monsieur (Vikt galette)
Galette med emmentalerost, färsk tomat, svensk rökt skinka, dijonsenap toppad med ruccolaboll och tomater
KRAVkaffe/te och vegansk chokladboll ingår alltid i veckans lunchtips samt till den ordinarie menyn under lunchen 11-14. Öppet alla dagar kl 11-sent
Vi ses på Creperiet!
Komplett
Galette med emmentalerost, ägg, färsk tomat, svensk rökt skinka och ruccolaboll
KRAVkaffe/te och vegansk chokladboll ingår alltid i veckans lunchtips samt till den ordinarie menyn under lunchen 11-14. Öppet alla dagar kl 11-sent
Vi ses på Creperiet!
TRUFFLE AND STEAK SANDWICH
levain, biff, tryffelmajonnäs, parmesan, machésallad, picklad/ rostad lök, pommes
HELA VECKAN
CRISPY CEASAR SALLAD 155 :-
krispig wannamei-räka eller kyckling,
bacon, ceasardressing, marconamandel,
romansallad, chili
STEAMED CHICKEN DUMPLINGS 155:-
asian daikon salad, crispy chili oil, salladslök,
cashewnötter,koriandermajonnäs, sichuanpeppar
PALAK PANEER (VEG) 145:-
paneerost, tomat, spenat, lök, grädde, koriander, ris, naanbröd
GOTLAND SMASH SIGNATURE
100% gotländskt nötkött, cheddar från Väddö, majjo, isad silverlök, dillpickles
SWEET N’ SPICY
100% gotländskt nötkött, pepper-jack cheddar, bacon, honung-chipotle majjo, inlagda jalapeños
ENTIRE SMASH
100% gotländskt nötkött, majjo, bacon-jam, cheddar från Väddö, limemarinerat äpple
TRUFFLE DREAM
100% gotländskt nötkött, tryffelcheddar, riven parmesan, rostad lök, tryffelmajjo
November Drive! ( Månadens Burgare )
100% gotländskt nötkött,
Smash-dressing,
Tomat,
Silverlök
Bacon
Cheddarost
Nötfäsbiffar med kokt potatis, trattkantarellsås, grönkål, lök & rårörda lingon
Ingår- salladsbuffé, focaccia, dryck, smör, kaffe & kaka!
Potatis och purjolökssoppa med friterad potatis, créme fraiche, krutonger och örtolja
Ingår- salladsbuffé, focaccia, dryck, smör, kaffe & kaka!
Dagens
Kroppkakor med vitsås och skirat smör
Stekt strömming med potatismos
Köttbullar med gräddsås och potatis
Avhämtning 110 kr
VECKANS HUSMAN - Långbakad fläsksida
Långbakad fläsksida med gräddkokt kål och rostade rotfrukter.
Våra klassiska köttbullar
Köttbullar med mos, gräddsås, inlagd gurka och rårörda lingon (halv portion 75 kr).
Sallad på gotlandslins
Sallad på gotlandslins, rostade morötter, broccoli, saltbakade betor, rödlök, kikärtor, sumak, hummus på gula ärtor, fetaost, syrlig yoghurtdressing & surdegskrutonger.
Klassisk räkmacka
ICA Maxis klassiska räkmacka, med sen starten 2007. Ljust bröd, handskalade räkor, majonäs, ägg, gurka, citron & dill
Oxbringa på surdegsbröd
Oxbringa, surdegsbröd, ICANDER´s dressing, stekt surkål, pepparrot och krispig potatis
Het grillad bagel
Het grillad bagel med ägg, bacon, smältost & jalapeño.
VECKANS VEGO - Ugnsbakad pumpa
Ugnsbakad pumpa i kryddig jordnötssås med berbere, krispig vårrulle med potatis och kokosris.
HANTVERKAREN
Biff à la Lindström, potatismos, rödbetor, kapris, brynt smör
FLÄSKSCHNITZEL
Friterad potatis, parmesan, kålsallad, majonnäs med kapris och citron
PASTA
Casarecce, räkor, morot, fänkål, saffran, grädde, dill
BANH MI
Baguette, fläskkarré, picklad morot och rättika, majonnäs med chili, ingefära och vitlök.
BANG BANG
Kyckling, tahini, chili, soja, sesam,sichuanpeppar, gurka, ris, salladslök
PANNKAKOR
Grädde, sylt
Saluhallens fisksoppa
Övriga rätter se meny på plats
Hot dog deluxe
Spanska korvar
Handstoppad korv på fläsk, vitvinsbräserad med oliver, örter och grädde. Serveras med potatisgnocci
Kronärtspasta
Veckans husman: Piccata ostpanerad kotlett med tomatsås, broccoli och riven potatis
Veckans vegetariska: Västerbottenostpaj serveras med salladsmix och vispad crème fraiche
Alltid på Joda
Chevrèsallad med sallad, betor, tomat, päron, picklad silverlök, valnötter & honungsdressing 165:-
Caesarsallad med kyckling, bacon & krutonger 165:-
Caesarsallad med halloumi, krutonger & granatäpple 165:-
Gotländska hemmagjorda kroppkakor stekta i hasselnötssmör serveras med rökt sidfläsk, lök, champinjoner, rårörda lingon, potatis & grädde 165:-
Fish & Chips serveras med tartarsås, pommes som toppas med italiensk hårdost, lök & örter 165:-
Grillad lax serveras med kokt potatis, sallad, haricots verts, romsås, citron, toppas med rom & dill 165:-
Klassikerna
Jodaburgare: smashburgare, cheddarost, picklad silverlök, sallad, inlagd gurka, aioli & pommes 165:-
Nachotallrik (kött/veg): Nachochips, kött-/vegofärs, smältost, jalapenos, majs, tomat, picklad rödlök, salsa, jodamayo, & guacamole 175:-
Kycklingspett: Waffle fries, Coleslaw & sweetchilisås 185:-
Klassikerna
Nachotallrik 95:-
Hamburgare 95:-
Spaghetti & köttfärssås 95:-
Raggmunkar med stekt fläsk & rårörda lingon
Pasta & köttfärssås
Avhämtning
CocoNutty Tuna
Yuzu & ponzu marinerad tonfisk, rostad kokos, mango, cashewnötter och koriander.
Lulu Salmon
Lax marinerad i soja, sesamolja, ingefära, mango, edamamebönor och koriander.
Yakiniku Bowl
Långkokt högrev, böngroddar, ärtskott, sesam, teriyakisås, vårlök, picklad gurka.
Maoli Chicken
Koreansk BBQ-marinerad kycklingklubbfilé, mango, rostad kokos, koriander, srirachaglaze.
Lulu Tofu VEGAN
Friterad tofu, mango, rostad kokos, cashewnötter, edamamebönor, vegansk chilimajo, srirachaglaze.
Shrimpin Pimpin
Tempurafriterad scampi, mango, sesam, koriander, edamamebönor, teriyakisås.
Sushi Moriwase
11 bitar – 6 nigiri, 5 maki.
Lunch Shake Shake
8 halstrade lax nigiri.
Veg Sushi Moriwase
11 bitar – 6 nigiri, 5 maki.
Välkomna, vi finns i Entren på Campus Gotland, Visby Hamn
Kyckling Massaman
Gratinerad Spätta med Dill/Räkor & Potatismos
Lins & Rotfruktsgryta med Smetana (vegan utan smetana)
Veckans pasta: Krämig Salsiccapasta med basilika & Grana Padana
Månadens högrevsburgare 180g: +15 kr, extra kött 90G +20kr
Pepperjackost, Cheddarost, Rökig Whiskymayo, Tomat, Rostad Lök & Pommes
I samtliga rätter ingår stor salladsbuffé, måltidsdryck & kaffe
Skaffa vårat lunchkort så blir priset på lunchen endast 125 kr
Avhämtning 115 kr (ej dryck)
Frusna matlådor
Vi erbjuder nu tidigare "dagens" luncher som vi har fryst in på eftermiddagarna.
Det finns alltid ett par sorter att välja mellan, kom ner o se vad vi kan erbjuda idag.
Just nu bla. kroppkakor, bruna bönor & fläsk, fiskgratäng mm
Finns tillgängligt alltid när vi har öppet.
Veckans husman
Friterad pankopanerad kycklinglårfilé med ceasarsallad och riven parmesanost
Veckans pasta
Nötfärslasagne med riven parmesanost, basilika och syrad kålsallad
Veckans veg
Gryta på gotlandslinser, curry och kokosgrädde, serveras med misobakad blomkål
Köttbullar – Alltid på menyn
Stora köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka och äppelgräddsky.
Fiskgryta – Alltid på menyn
Fiskgryta med tomat, zucchini, fänkål och räkor, serveras med saffransaioli och surdegskrutonger.
1.Slottstek med gräddsås & svartvinbärsgelé
2. Fläsknoisette med bearnaisesås
3.Panerad schnitzel med bearnaisesås
4.Lövstek med bearnaisesås
5.Fish & chips med remouladsås.
6.Kycklingsallad/Halloumisallad
7.Vegetarisk.Halloumiburgare/Grönsaksburgare
8.Veckans Burgare Meal Rauk 66
9.Tacos Buffé 119:- inkl dryck(endast i hamnen)
Tempurabakad torsk - Fish & Chips
Frasigt tempurabakad torsk med krämig tartarsås, serverad med gyllene pommes frites – krispigt, fräscht och oemotståndligt gott.
Grillad kycklingfilé
Mört grillad kycklingfilé med aromatisk örtsås och ugnsrostad potatis – fräscht, vällagat och balanserat.
Grillad entrecôte
Saftig grillad entrecôte, serverad med ugnsrostad potatis, fyllig rödvinssås och klassisk bearnaisesås – en smakrik favorit med premiumkänsla.
Panerad spätta
Gyllenstekt spätta med krämig remouladsås, kokt potatis och citron – en klassisk rätt med fräschör och fin krispighet.
Grillad quornfilé
Grillad quornfilé med rostad potatis och smakrik rödvinssås – ett grönt alternativ med djup och karaktär.
Veckans Sallad!
Grillad quornsallad
Grillad quorn på en fräsch salladsbädd med krispiga grönsaker – lätt, smakrik och mättande.
Räksallad med ägg
Handskalade räkor och ägg på fräsch salladsbädd – friskt, klassiskt och alltid lika uppskattat.
VECKANS KÖTT (Vi erbjuder även 10% rabatt på all mat till pensionärer och studenter)
Gotländsk lammfärsbiff
olivstekt potatis, spicy fetaostkräm & rödvinsås
VECKANS FISK
FISH AND CHIPS
tartarsås, rödlök, & pommes med parmesan
VECKANS HUSMAN
KOKTA KROPPKAKOR
sidfläsk kryddpeppar, vitsås & lingon
VECKANS VEGETARISKA
FALAFELTALLRIK
hummus, lök med sumak, saltgurka, sriracha & friterad vitlökspotatis
VECKANS PASTA
LASAGNE AL FORNO
köttfärssås, sofritto, bechamelsås & parmesan
VECKANS BURGARE
BACONBURGARE
100 % nötkött, aioli, biroche, crispsallad, bacon, picklad rödlök, cheddarost & pommes
ALLTID PÅ PLAZA
Fläsk schnitzel, friterad potatis, syrlig fänkålssallad, rödvinsås & bearnaisesås
TOAST SKAGEN
handskalade räkor, majonäs, rödlök, froellrom, dill, citron & levain bröd
Dagens lunch
Raggmunkar med stekt fläsk.
Stekt fläsk med löksås och kokt potatis.
Biff Stroganoff med ris.
Spätta med remoulad och kokt potatis.
Ink salladsbuffé, måltidsdryck, kaffe & kaka
Kokt potatis med Köttfärslimpa & Champinjongräddsås
●- Fläsknoisette med potatisgratäng
●- Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor
●- Fish and chips