Vimmerby
Vecka 17
Smörstekt flundra med pepparrotskräm, rödbetor, kapris och Abypotatis
Wallenbergare på fläskfärs, brynt smör, lingon, ärtor och potatismos
Veckans vegetariska
Stekt gnocchi med bakade betor, spenatsallad, örtkräm och
rostad getost
FLÄSKSCHNITZEL
Serveras med råstekt potatis, rödvinssås, vitlöksfrästa bönor
SKINKPASTA
Krämig skinksås med grönsaker
HAMBURGARE PÅ NÖTKÖTT
Serveras med bearnaisesås, BBQ-sås, sallad, tomat & bacon samt pommes
RÖDBETSBIFFAR
Serveras med rostade rotfrukter & vegansk chilimajonnäs
GRATINERAD GETOST
Serveras med rostade rotfrukter samt ramslökskräm
Nattbakad kotlett med rotfruktsgratäng,
dragon- och pepparsky och sallad på hyvlad broccoli och citronette.
Stekt Uer med brandad på Brygghusets rökta lax,
örter, citron och jordärtskocksvelouté.
Kryddrostad blomkål med hummus,
hyvlad broccoli, krispiga kikärtor och myntayoghurt
Brygghusets klassiska cheeseburgare,
originaldressing, rå lök, saltgurka, sallad och pommes
Välj bland någon av husets klassiker:
Färsbiffar, gräddsås, kokt potatis, lingon
Stekt fläsk, kokt potatis, löksås, lingon
Fläskschnitzel med rödvinssås, bearnaisesås, persiljesmör och pommes frites
Rödspätta med remouladsås och kokt potatis
Lövbiff med pommes, persiljesmör, rödvinssås, bearnaisesås
Fish & Chips, remouladsås
Lasagne
Pizza
Kebab
Sallader
Isterband serveras med dillstuvad potatis alternativt korvstroganoff med ris
Rotmos
och fläsklägg
Köttfärslimpa
serveras med kokt potatis, gräddsås, inlagd gurka och lingonsylt
VECKANS VEGETARISKA
Sparrissoppa med vegofärs serveras med krutonger
VECKANS BURGARE
Högrevsburgare med körsbärssylt, briesost och baconmarmelad. Serveras med pommes
Dagens Rätt
Chili con carne serveras med friterade tortillachips, crème fraiche samt ris
Dagens Fisk
Västerbottenostgratinerad kolja serveras med rostad palsternacka
Veckans Pasta
Krämig pasta med svamp och soltorkad tomat
Veckans Vegetariska
Indisk daal serveras med jasminris
Plocka din egen sallad
Välj din bas av antingen räkor, kyckling eller stekost. Plocka resten från vår salladsbuffé