Vimmerby
Vecka 13
Ugnsbakad kolja med brynt smörgräddsås, fänkålssallad och Abypotatis
Chilimarinerad karré med basilikakräm, krispigt grönt och råstekt potatis
Veckans vegetariska
Vegetarisk lasagne på svamp och linser serveras med ostkräm och ruccola
Torsdagsdessert!
Stekt sockerkaka med blåbärskompott och lättvispad grädde
FLÄSKSCHNITZEL
Serveras med krispig potatis, kryddsmör samt skysås
KAPKUMMELFILÉ
med brynt smör, riven pepparrot samt räkor
HAMBURGARE PÅ NÖTKÖTT
Serveras med bearnaisesås, BBQ-sås, sallad, tomat & bacon samt pommes
NO FISHY
Vegansk ”fisk” serveras med slungad potatis & vegansk citronmajonnäs
PASTA PESTO
smaksatt med pesto, bakade tomater & cheddarost
HALSTRAD LAX
Serveras med citronhollandaise, smörstekt sparris & sotad citron
Cesarsallad med kyckling,
bacon, krutonger och rödlök
**Påsktårta till kaffet!**
Pestobakad sej
med vitvinssås smaksatt med gräslök och dill, serveras med potatispuré och bakade tomater
Indisk linssoppa
serveras med vitlöks yoghurt, rostade pumpakärnor, picklad lök samt friterade linschips
Brygghusets 150g högrevsburgare
med stekt lök, tryffelmajonäs, cheddar, tomat, sallad och pommes
Schnitzel med stekt potatis, bearnaisesås, kryddsmör, ärtor, kapris, ansjovis
Frukostbuffe mellan kl 09-10
Havets Wallenbergare
serveras med brynt smör, ärtor och potatismos
Fläskfilémedaljong
serveras med champinjongräddsås, krispigt bacon och bakade potatishalvor
VECKANS VEGETARISKA
Canneloni fylld med anammafärs gratinerade i paprika- och tomatsås och ost
VECKANS BURGARE
Högrevsburgare med dubbelost, krispigt bacon, krispsallad, hamburgardressing och picklad rödlök Serveras med pommes
Påskdessert
Vaniljkaka med citroncréme och italiensk maräng
Dagens Rätt
Vitlöksspäckad rostbiff från Dackekött serveras med timjan och apelsinaioli samt rostade rotfrukter
Dagens Fisk
Inkokt lax med dillmajonnäs, sparris, citron samt kokt potatis från Aby
Veckans Pasta
Pasta med saffran, räkor samt riven parmesan
Veckans Vegetariska
Kikärtsbiffar serveras med getost crème samt klyftpotatis
Plocka din egen sallad
Välj din bas av antingen räkor, kyckling eller halloumi. Plocka resten från vår salladsbuffé