Västervik
Vecka 2
Fisk&skaldjursgryta.
Serveras med ris.
Schnitzel.
Serveras med bearnaisesås,ärter&strimlade rotfrukter.
Övrig a la Carte & Pizzor
Schnitzel
med stekt potatis och bearnaisesås
Panerad Rödspätta
Kokt potatis rodeislndsås
Nötbit
med pommes och bearnaisesås
Hemmagjord raggmunk
med Stekt fläsk och lingon
Rosagrillad kalventrecôte
med grillat surdegsbröd, silverlök, parmesan och vattenkrasse.
Risotto med höstsvamp
Krispig sallad, valnötter, matvinägersirap och rostat surdegsbröd
Slottsholmens Bouillabaise
Tomat, fänkål, saffran, skaldjursfond och aioli
Ljummen höstsallad
med inkokt lax, bönor, bakad morot, krispig sallad och dillyoghurt.
Jennies chokladkaka
Chokladganache, råröda hallon och chokladcremeux
Vaniljpannacotta med äpple
Äppelkompott, havresmul och kolasås