Västervik
Vecka 39
Veckans lunch - sex rätter på svenska råvaror!
- Panerad sej med en len ostkräm, bulgur och en smashad gurksallad med chili.
- Klassiska wallenbergare serveras med potatispuré, skirat smör, rårörda lingon och lökfrästa ärtor.
- Spansk gris i tomatsås serveras med ricotta- och spenatfylld pasta. Toppas med spenat och parmesan.
- Hummus på gröna ärtor serveras med pankopanerad fetaost, picklad lök och vitlökskräm.
- Halstrad oxbringa med senapskräm, rostade rotfrukter och rostad potatis.
- Rostad blomkål serveras med blomkålspuré, brynt smör och friterad grönkål. Riven parmesan!
Kalvfärsbiff
med kantarellsås och potatiskaka
Biff stroganoff
med ris
Räksallad
Härlig salladsbladning, serveras med räkor på toppen och vår egna rhode island
Caesarsallad
med romansallad, krutonger, parmesan och cocktailtomater serveras med kyckling & -bacon
Torskfilé
med pepperonisås och kokt potatis
Friterad halloumi
med chipotlemajonnäs och stekt potatis
Raggmunk
Serveras med stekt fläsk och lingonsylt
Stekt spättafilé
Serveras med dansk remuladsås och kokt potatis
Vegetariskt alternativ
Hamburgare, pizza, ceasarsallad, veckans pasta
Hemslagen fläskschnitzel med citron, kapris, rödvinssås & vitlöksrostad potatis
Kyckling vindaloo - kycklinggryta i En currybaserad tomat- och löksås med grädde, chili och indiska kryddor
Chana masala (vegan) - vegetarisk gryta med kikärtor, tomat, lök, vitlök och indiska kryddor
Lök pakora- friterad lök med indiska kryddor
Pulled pork
med rostad vitlöksdressing och ugnsrostad potatis
Pasta bolognese
Räksallad
Härlig salladsbladning, serveras med räkor på toppen och vår egna rhode island
Caesarsallad
med romansallad, krutonger, parmesan och tomat, serveras med kyckling & -bacon
Kingpin burgare
Välj en valfri burgare, serveras med fries!
Havets wallenbergare på varmrökt lax
serveras med lökfrästa ärtor, potatispuré och skirat smör och krösa mos
Veckans vegetariska: Gnocchi på jordärtskocka
serveras med grönkål, rårörda lingon, stekt svamp och brynt smör
Veckans sallad: Burrata med rostade kikärtor
valnötter, päron, honung och en balsamico med smak av valnötter och päron.
Veckans smörrebröd: Tatar på nötkött från trakten
med en misomajonnäs, jordärtskockschips, syrade gulbetor, gräslök och knipplök
Dagens
Guldkants Bouillabaisse
Fisk- och skaldjurssoppa med rotfrukter, saffran och tomat. Serveras med vitlökskrutonger och aioli.
Veckans Klassiker
Köttbullar med gräddsås
serveras med potatispuré, persiljeslungade morötter, inlagd gurka och rårörda lingon
Make it vego: Beyond biff
Around the World
Chicken “sweet and sour”
sesamstekt kyckling med sötsur sås, rostade jordnötter, picklad kål och rödlök. Serveras med jasminris.
Make it vego: Broccoli Nuggets
Dagens-1 Laxbowl 50%
Ris, kål, lax, mango, bönor, ingefära, gurka, avokado, chili mayo, sesamfrön, rostad lök, koriander
Dagens-2 Plantation burgare40%
Örtbakad portabellosvamp, friterad halloumi, plommontomat, silverlök & paprikadressing
Openlunch-1 Ceasersallad 40%
Romansallad, cornflakespanerad kyckling, cocktailtomater, parmesan, caesardressing
Openlunch-1 Tunabowl 40%
Ris, kål, mango, nötter, kokos, ingefära, gurka, avokado, chili mayo, sesamfrön, rostad lök, koriander
Openlunch-3 Pasta pesto 40%
Kyckling, pasta, pesto, parmesanost, tomat, ruccola
Ruggmunk 30%
vetemjöl, mjölk, salt, fast potatis, smör, morötter, skivat bacon, ärtskott
Chickenburgare 30%
Cornflakespanerat kycklingbröst med chilimajo, plommontomat, cheddarost & syrad lök
Dagens Lunch
Fisk- och skaldjursgryta med musslor, surdegskrutonger, citronmarinerade grönsaker och aioli
Porchetta med vitlök och örter, rostad potatis, ruccolasallad och kall gremolatasås
Äkta Thailändsk Buffé
Dricka, sallad, frukt och kaffe ingår.
A la carte menyn är öppen till ordinarie priser.
Kalvfärsbiffar med råstekt potatis och madeirasky
Panerad sej med kokt potatis och skagensås
Caesarsallad med kyckling och bacon
Bacon cheeseburger - 140gram närproducerad smashed burger med dubbel cheddarost, bacon, majo, rostad lök, krispsallad, pommes och bearnaisedipp
Schnitzel med pommes, sallad kapris citron och bearnaisesås