Västervik
Vecka 26
Sommarstängt
Vi har lunchstängt och öppnar igen i mitten av augusti. Välkomna till vår kvällsrestaurang Gustawas Kök & Bar!
SKOMARKARLÅDA PÅ ENTRECOTE
Serveras med potatismos, stekt bacon, stekt purjolök, skysås samt saltgurka
PANERAD SPÄTTAFILÉ
Serveras med kokt potatis, skagensås, gröna ärter, citron och dill
HAMBURGERTALLRIK
Ditt val av 1. Klassisk 100% nötkött, 2. Kycklingburgare, 3. Vegetarisk burgare Sallad, dressing mm. Väljer du och tar själv i hamburgerbaren. Serveras med pommes frites
GRILLAD KYCKLINGBRÖSTFILÉ
med pommes eller potatisgratäng, välj mellan tzatziki, bearnaisesås eller grönpepparsås
GRILLAD FLÄSKFILÈ
med pommes eller potatisgratäng, välj mellan tzatziki, bearnaisesås eller grönpepparsås
Fläsknoisette
Med svampsås, rostade grönsaker och råstekt potatis
Havets wallenbergare
med vitvinssås och mos
Vegetariskt alternativ
Pizza, Hamburgare, veckans pasta, Ceasarsallad
Köttbullar serveras med gräddsås, kokt potatis och lingonsylt
Boeuf Bourguignon mustig gryta med champinjoner och smålök
Kyckling curry - kycklinggryta i En currybaserad tomat- och löksås med grädde, chili och indiska kryddor
Aloo matar(vegan)- vegetarisk gryta med potatis och gröna ärtor med indiska kryddor
Lök pakora- friterad lök med indiska kryddor
Småländska Isterband
stuvad potatis, gulbetor och picklade senapsfrön
Sallad nicoise med egenrökt sikfilé
Smörrebröd Gös
Gravad gös, böcklingmajonäs, potatis, dill, gurka och friterad lök på danskt rågbröd
Smörrebröd med sikrom
Sikrom, jordärtskocka, rödlök, potatis, syrad grädde och spenat på rågbröd
Smörrebröd med flankstek
Flankstek, syrad rättika, friterad silverlök, pepparrot och Västervikssenap på kavring
Smörrebröd med hjort
Egenrökt hjortstek, gulbeta, kapris, svarta vinbär, smörkräm och svamppulver på kavring
Smörrrebröd skogssvamp
Skogssvamp duxelle, spetskål, spenat, betor och friterad lök på rågbröd
Dagens
Wallenbergare
Kalvfärs smaksatt med epice Riche och serverad med potatispuré, rårörda lingon och lökfrästa ärter samt brynt smör
Make it veggo: Grönärtsbiff med kålrot
Around the World
Grön thaicurry med kyckling
kokosmjölk smaksatt med limeblad och citrongräs. Serveras med ingefärspicklad gurka och jasminris
Veckans Klassiker
Gravlax med dillstuvad potatis
serveras med hovmästarsås och lättpicklade sommargrönsaker
Make it veggo: Bönbiffar
Köttbullar
med potatispuré, gräddsås & rårörda lingon
Stekt strömming
med potatispuré, skirat smör, rårörda lingon samt varma primörer
Falafel sallad (vegan)
med krispig blandsallad & tarator
Halloumi sallad (veg)
med valnötter, granatäpple & vitlökskräm
Sahara's Ceasar sallad
med grillad kycklingfilé, rökt sidfläsk, ceasardressing samt toppas med krutonger & parmesan
Pizza - alla pizzor bakas med surdegsbotten, mozzarella & tomatsås
Vesuvio
Kebabpizza
Capricciosa
finns även veg. alternativ
Barnmeny
Kycklingspett med pommes & aioli
Pannkakor med sylt & grädde
Pizza Vesuvio
Chicken steak med rostad färskpotatis och kall dragonsås
Stekt strömming med potatismos och smält smör
Caesarsallad med kyckling och bacon
Bacon cheeseburger - 140gram närproducerad smashed burger med dubbel cheddarost, bacon, majo, rostad lök, krispsallad, pommes och bearnaisedipp
Schnitzel med pommes, sallad kapris citron och bearnaisesås