Luleå

Stekt panerad rödspätta
med remouladsås och citron klyftor

Viltmästarskav med kökets potatismos
och lingonsylt

Dragonrostad potatis
med rökt och saltbakad rotselleri, picklad pumpa, getostgrädde & pumpakärnor

Wallenbergare
med potatispuré, gröna ärtor, rårörda lingon, brynt smör & persilja