Visby
Vecka 7
Halstrad långa med rödvinssås, panchetta, syltlök & potatismos
Stekt strömming med kajpsmör & potatismos
Bakfickans fisksoppa med aioli
Fiskgratäng med kokt potatis och dillpicklad gurka
ÖVRIGA RÄTTER
Fiskgryta med vitlöksbröd 145
Mustig tomatbaserad fiskgryta
Bistro Burgare 145
160 gram högrevsburgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, Väddö cheddar.
Serveras med pommes och vitlöksdipp.
Vegoburgare 145
Mung bean burgare med dressing, sallad, tomat,
picklad rödlök, Väddö Cheddar.
Serveras med pommes & vitlöksdipp
Caesarsallad 145
Romansallad, panerad kyckling, Caesardressing,
bacon, parmesan, krutonger
Dagens lunch (inkl. efterrätt) – från kl. 11:00
Fläskgryta med bulgur, apelsin och fänkål.
I priset ingår: 33 cl dryck, sallad, bröd & smör samt kaffe – och idag ingår även en minisemla.
Smaklig måltid!
Galette med kyckling och mangocurrycréme
Galette med emmentalerost, tomat, svensk bacon, svensk kyckling, rödlök, bladspenat och mangocurrycréme.
KRAVkaffe/te och vegansk chokladboll ingår alltid i veckans lunchtips samt till den ordinarie menyn under lunchen 11-14. Öppet alla dagar kl 11-sent
Vi ses på Creperiet!
Monsieur (Vikt galette)
Galette med emmentalerost, färsk tomat, svensk rökt skinka, dijonsenap toppad med ruccolaboll och tomater
KRAVkaffe/te och vegansk chokladboll ingår alltid i veckans lunchtips samt till den ordinarie menyn under lunchen 11-14. Öppet alla dagar kl 11-sent
Vi ses på Creperiet!
Komplett
Galette med emmentalerost, ägg, färsk tomat, svensk rökt skinka och ruccolaboll
KRAVkaffe/te och vegansk chokladboll ingår alltid i veckans lunchtips samt till den ordinarie menyn under lunchen 11-14. Öppet alla dagar kl 11-sent
Vi ses på Creperiet!
Semmelcrêpen är här:-) Serveras dagligen från kl 16
Njut av en härlig crêpe med Crêperiets egna mandelmassa toppad med pudrat florsocker, en nypa kardemumma och rostade mandlar - såklart, fluffig vispgrädde till detta. Mums!
PASTA CARBONARA
penne, parmesan, äggula, sidfläsk, svartpeppar
HELA VECKAN
CRISPY CEASAR SALLAD 155 :-
krispig wannamei-räka eller kyckling,
bacon, ceasardressing, marconamandel,
romansallad, chili
PUMPKIN DAHL (VEG) 145 :-
pumpa, linser, morot, koriander, kanel,
kokosmjölk, ingefära, naanbröd, yoghurt, ris
GOTLAND SMASH SIGNATURE
100% gotländskt nötkött, cheddar från Väddö, majjo, isad silverlök, dillpickles
SWEET N’ SPICY
100% gotländskt nötkött, pepper-jack cheddar, bacon, honung-chipotle majjo, inlagda jalapeños
ENTIRE SMASH
100% gotländskt nötkött, majjo, bacon-jam, cheddar från Väddö, limemarinerat äpple
TRUFFLE DREAM
100% gotländskt nötkött, tryffelcheddar, riven parmesan, rostad lök, tryffelmajjo
SMASH BY SANDBÄCKENS RÖR (Månadens burgare)
100% gotländskt nötkött, mozzarella sticks, lemon habanero-majjo, isad silverlök, pepper-jack cheddar
Dagens
Kroppkakor med vitsås och skirat smör
Pasta med köttfärssås
Köttbullar med gräddsås och potatis
Avhämtning 110 kr
VECKANS HUSMAN - Stekt fläsk
Stekt fläsk med krämig vitkål och lök, rårörda lingon och kokt potatis
Våra klassiska köttbullar
Köttbullar med mos, gräddsås, inlagd gurka och rårörda lingon (halv portion 65 kr).
Jerkmarinerad kycklingsallad
Jerkmarinerad kyckling, romansallad, kål, morot, bacon, brännvinsost, krutonger och ceasardressing
Krisp och råkostsallad med gotlandslins
Gotlandslins, krisp- & råkostsallad, saltbakade betor, senapsdressing, röd lök, getostkräm, picklad blomkål & morötter, rostade frön & krutonger
Klassisk räkmacka
ICA Maxis klassiska räkmacka, med sen starten 2007. Ljust bröd, handskalade räkor, majonäs, ägg, gurka, citron & dill
Vegetariska kroppkakor
ICANDERs kroppkakor (veg) fyllda med svamp, lök och kryddpeppar. Serveras med brynt smör, grönkål och rårörda lingon
Kalops serveras med kokt potatis, svartvinbärsgelé & persilja
Veckans Veg: Auberginepasta med tomat och örter
Veckans Fisk: Lax paj med spenat serveras med sallad & romsås
Raggmunkar med stekt fläsk & rårörda lingon
Köttgryta med ris
Avhämtning
Välkomna, vi finns i Entren på Campus Gotland, Visby Hamn
Korv Stroganoff med Ris
Wasabigratinerad Alaska Pollock med Juliennegrönsaker
Morot/Sellerirösti med Fetaostcrème
Veckans Pasta: Bolognese med Grädde
Månadens högrevsburgare 180g: +15 kr, extra kött 90G +20kr
Cheddar, bacon, karameliserad lök, äppelrökt majo & kryddad pommes
I samtliga rätter ingår stor salladsbuffé, måltidsdryck & kaffe
Skaffa vårat lunchkort så blir priset på lunchen endast 120 kr
Avhämtning 110 kr (ej dryck)
Veckans husman
Örtbakad svensk kycklingfilé med dragonvelouté, potatisstomp och syrad zucchini
Veckans pasta
Gnocchi med gravad lax, dillemulsion, sugarsnaps och brynt smör
Veckans veg
Jordärtskockssoppa med ingefära, limeblad och vitlöksbrioche
Alltid på menyn - Matsalens köttbullar
Stora köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka och äppelgräddsky.
Alltid på menyn - Matsalens fiskgryta
Fiskgryta med tomat, zucchini, fänkål och räkor, serveras med saffransaioli och surdegskrutonger.
1.Kryddstark fläskkarré pepparsås
2. Fläsknoisette med bearnaisesås
3.Panerad schnitzel med bearnaisesås
4.Lövstek med bearnaisesås
5.Fish & chips med remouladsås.
6.Kycklingsallad/Halloumisallad
7.Vegetarisk.Halloumiburgare/Grönsaksburgare
8.Veckans Burgare Meal America Grafitti
9.Tacos Buffé 119:- inkl dryck(endast i hamnen)
🌿 Onsdag – Hälsans dag
Ge kroppen och sinnet ny energi. Börja med en promenad längs Hälsans stig som passerar precis utanför hotellet, eller ett lättare träningspass i vårt gym – inne eller utomhus. Avsluta med en fräsch, vällagad sallad, perfekt som take away eller att avnjuta i lugn och ro i restaurangen. Varför inte unna dig en massage i anslutning till promenad, gym eller lunch?
Dagens Sallad
Räksallad med ägg – Handskalade räkor, ägg, pasta och fräscha sallader och tillbehör – en klassiker i lätt och fräsch tappning.
Quornsallad – Grillad quorn med krispiga grönsaker, säsongens sallad, pasta och smakrika tillbehör.
addera en vinaigrette eller Rhode Island som dressing.
Dagens lunch
Raggmunkar med stekt fläsk.
Stekt fläsk med löksås och kokt potatis.
Havets Wallenbergare med dill/citronmajonnäs, kokt potatis.
Oxjärpar med gräddsås och kokt potatis.
Ink salladsbuffé, måltidsdryck, kaffe & kaka
Veckans Pasta
Fläskfilé i pepparsås
Pasta sedani med köttfärssås
Geang Panaeng
Geang Panaeng Kyckling/Tofu
kokosmjölk, panaeng curry, grönsaker med ris