Vimmerby
Vecka 51
Raggmunk med stekt fläsk från Brantestad och vår egen lingonsylt
Veckans husman
Fläskstek med gräddsås, äppelmos, brysselkål och kokt potatis
Veckans fisk
Bakad sej med krispigt örttäcke, stuvad spenat och kokt potatis
Veckans vegetariska
Röd currygryta med stekost, spenatsallad och ris
Dagens rätt
Raggmunk serveras med stekt fläsk och lingonsylt
Dagens rätt
Stekt fläsk serveras med löksås och kokt potatis
Veckans Vegetariska
Julig rotfruktsgratäng serveras med grönkål och ädelost
Sandwiches
- GRILLED FOCACCIA 90 kr
Prosciutto di Parma, mozzarella di bufala, tomato, basil, pesto cream
- FOLDED SANDWICH 90kr
Delizia: Mortadella, pistachio cream, stracciatella cheese, chopped pistachios
- FLAT BREAD 88kr
New York Tuna, chilli, fennel, mustard mayonnaise, capers, salad, tomatoes, pickled cucumber
Pizza
- PEPPERONI
Marinara sauce, pepperoni, mozzarella, Pecorino Romano ..
- MUSHROOM MARVEL
Bianca, roasted mushroom, caramelised onions, whipped ricotta.
- GRANDMA MARGHERITA
San Marzano tomato sauce, garlic, mozzarella, basil, olive oil
Pasta
- POMODORO
Tagliatelli, tomato sauce, burratina, basil.
- BOLOGNESE
Penne, bolognese sauce, parmesan
- CARBONARA
Spaghetti, guanciale, pecorino.
- MEATBALLS
Penne Pasta, meatballs, pomodoro sauce
Sallad
- SMOKED SALMON 136kr
Pickled fennel, Swedish salad, capers, red onions, lemon dill yoghurt
- TOMATO CAPRESE 125kr
Bocconcini, confit tomatoes, chilli, gremolata, pickled artichokes, herbs.
- PROSCIUTTO 128kr
Rocket, pickled melon, blueberries, honey-mustard dressing, toasted seeds
Välj bland någon av husets klassiker:
Färsbiffar, gräddsås, kokt potatis, lingon
Stekt fläsk, kokt potatis, löksås, lingon
Fläskschnitzel med rödvinssås, bearnaisesås, persiljesmör och pommes frites
Rödspätta med remouladsås och kokt potatis
Lövbiff med pommes, persiljesmör, rödvinssås, bearnaisesås
Fish & Chips, remouladsås
Lasagne
Pizza
Kebab
Sallader
Dagens Rätt
Kycklingfilé serveras med grillad majskolv, tzatziki samt rostad potatis
Dagens Fisk
Ångad sej serveras med stekt svamp, brynt smör, citron samt västerbottenostpure
Veckans Pasta
Strimlad biffpasta med smak av tryffel
Veckans Vegetariska
Bön och majsbiffar serveras med acocadocreme samt klyftpotatis
Veckans Soppa
Skogschampinjonsoppa med krutonger