Vimmerby
Vecka 49
Bakad kolja med krispigt citrontäcke, krämig dillsås och kokt potatis
Bogstek från Brantestad med gräddsås, äppelmos, brysselkål och rostad potatis
Veckans vegetariska
Stekt gnocci med baljfärssås, ruccola och riven ost
Stekt kummelfilé, kall sås, kokt potatis
Biff á la Lindström, rödvinssås, stekt potatis
Veckans Vegetariska Ricottafylld canneloni, gräddig tomatsås
Brygghusets lasagne,
serveras med tomat och mozzarellasallad, riven parmesan
Varmrökt regnbågslax,
serveras med rostade rotfrukter, picklade rödbetor, samt dillhollandaise
Veckans burgare
100 % nötkött
150 gr med bröd, chilidressing, tomat, karamellisserad lök, cheddarost, samt pommes
Veckans vegetariska
Oumph, serveras med rostade primörer, BBQ-sås,
samt friterad grönkål
Rosmarinkryddad kycklingfilé, serveras med rostad potatis och rödvinssås.
BBQ-kyckling med rostade rotfrukter serveras med jalapeno- och honungsdressing
Kalvbringa med potatismos och persiljesås
Veckans burgare
150 g. burgare på högrev/entrecote serveras i honey bun saffran med chipotledressing, picklad gullök, old smoke och cheddarost serveras med pommes.
VECKANS VEGETARISKA
Halloumi- och rödbetsbiffar med rotfruktsgratäng
Dagens Rätt
Pannbiff med stekt lök, gräddsås, rårörda lingon och kokt potatis från Aby
Dagens Fisk
Ångad torsk med krämig skaldjurssås, citron och kokt potatis från Aby
Veckans Pasta
Fläskfilépasta med dragon och dijon
Veckans Vegetariska
Bakad purjolök med getost och hasselnötter serveras med råris