Vimmerby
Vecka 49
Stekt fläsk från Brantestad med löksås, rårörda lingon och kokt potatis
Veckans husman
Biff á la Lindström med skysås, stekt ägg och rostad potatis
Veckans fisk
Bakad laxfilé med vitvinssås, råstekt blomkål och dillrostad potatis
Veckans vegetariska
Grönsaksbiffar med ärtpesto, syrade betor och klyftpotatis
Varmt välkomna till jullunch på Bysalen med start 4/12. För bokning ring 0492-564699
Dagens rätt
Kyckling med dragon serveras med rostade rotfrukter
Dagens rätt
Järpar serveras med gräddsås, pressgurka och potatis
Veckans Vegetariska
Rostade rotfrukter serveras med fetaost, örtyoghurt och rostade pumpafrön
Sandwiches
- GRILLED FOCACCIA 90 kr
Prosciutto di Parma, mozzarella di bufala, tomato, basil, pesto cream
- FOLDED SANDWICH 90kr
Delizia: Mortadella, pistachio cream, stracciatella cheese, chopped pistachios
- FLAT BREAD 88kr
New York Tuna, chilli, fennel, mustard mayonnaise, capers, salad, tomatoes, pickled cucumber
Pizza
- PEPPERONI
Marinara sauce, pepperoni, mozzarella, Pecorino Romano ..
- MUSHROOM MARVEL
Bianca, roasted mushroom, caramelised onions, whipped ricotta.
- GRANDMA MARGHERITA
San Marzano tomato sauce, garlic, mozzarella, basil, olive oil
Pasta
- POMODORO
Tagliatelli, tomato sauce, burratina, basil.
- BOLOGNESE
Penne, bolognese sauce, parmesan
- CARBONARA
Spaghetti, guanciale, pecorino.
- MEATBALLS
Penne Pasta, meatballs, pomodoro sauce
Sallad
- SMOKED SALMON 136kr
Pickled fennel, Swedish salad, capers, red onions, lemon dill yoghurt
- TOMATO CAPRESE 125kr
Bocconcini, confit tomatoes, chilli, gremolata, pickled artichokes, herbs.
- PROSCIUTTO 128kr
Rocket, pickled melon, blueberries, honey-mustard dressing, toasted seeds
Välj bland någon av husets klassiker:
Färsbiffar, gräddsås, kokt potatis, lingon
Stekt fläsk, kokt potatis, löksås, lingon
Fläskschnitzel med rödvinssås, bearnaisesås, persiljesmör och pommes frites
Rödspätta med remouladsås och kokt potatis
Lövbiff med pommes, persiljesmör, rödvinssås, bearnaisesås
Fish & Chips, remouladsås
Lasagne
Pizza
Kebab
Sallader
Dagens Rätt
Ärtsoppa med fläsk serveras med pannkakor, sylt och grädde
Dagens Fisk
Lax i ugn med fetaost & soltorkad tomat. citron samt kokt potatis
Veckans Pasta
Kyckling wok serveras med cashewnötter
Veckans Vegetariska
Bakad sötpotatis serveras med fetaoströra samt frästa kikärtor
Veckans Soppa
Jordärtkokssoppa serveras parmachips