Vimmerby
Vecka 16
Wallenbergare på fläskfärs med brynt smör, ärtor, rårörda lingon och potatismos
Veckans husman
Köttfärslimpa med gräddsås, rårörda lingon och kokt potatis
Veckans fisk
Panerad kummelfilé med citruskräm, gurka-och rädissallad och Abypotatis
Veckans vegetariska
Grönsaksbiffar med dragonmajonnäs, bondbönesallad och krämigt matvete
Fredagsdessert
Bärpaj och råkräm
Dagens rätt
KARAKTÄRSHOTELLETS EGEN KLASSISKA LASAGNE
Dagens rätt
FLÄSKYTTERFILÉ
Serveras med potatisgratäng & rödvinssås
Veckans vegetariska
VITKÅLSGRYTA
Serveras med potatis
Sandwiches
- GRILLED FOCACCIA 90 kr
Prosciutto di Parma, mozzarella di bufala, tomato, basil, pesto cream
- FOLDED SANDWICH 90kr
Delizia: Mortadella, pistachio cream, stracciatella cheese, chopped pistachios
- FLAT BREAD 88kr
New York Tuna, chilli, fennel, mustard mayonnaise, capers, salad, tomatoes, pickled cucumber
Pizza
- PEPPERONI
Marinara sauce, pepperoni, mozzarella, Pecorino Romano ..
- MUSHROOM MARVEL
Bianca, roasted mushroom, caramelised onions, whipped ricotta.
- GRANDMA MARGHERITA
San Marzano tomato sauce, garlic, mozzarella, basil, olive oil
Pasta
- POMODORO
Tagliatelli, tomato sauce, burratina, basil.
- BOLOGNESE
Penne, bolognese sauce, parmesan
- CARBONARA
Spaghetti, guanciale, pecorino.
- MEATBALLS
Penne Pasta, meatballs, pomodoro sauce
Sallad
- SMOKED SALMON 136kr
Pickled fennel, Swedish salad, capers, red onions, lemon dill yoghurt
- TOMATO CAPRESE 125kr
Bocconcini, confit tomatoes, chilli, gremolata, pickled artichokes, herbs.
- PROSCIUTTO 128kr
Rocket, pickled melon, blueberries, honey-mustard dressing, toasted seeds
Välj bland någon av husets klassiker:
Färsbiffar, gräddsås, kokt potatis, lingon
Stekt fläsk, kokt potatis, löksås, lingon
Fläskschnitzel med rödvinssås, bearnaisesås, persiljesmör och pommes frites
Rödspätta med remouladsås och kokt potatis
Lövbiff med pommes, persiljesmör, rödvinssås, bearnaisesås
Fish & Chips, remouladsås
Lasagne
Pizza
Kebab
Sallader
Veckans meny
Stekt fläskkotlett med potatismos, morot, äppelsallad & gräddsås
Stekt strömming med potatismos, brynt smör & lingon
Pasta Bolognese med tagliatelle, tomat & parmesan
Het linsgryta med kokos, sötpotatis & basmatiris
Dagens sallad
Alltid på Prime
Fläskschnitzel med ansjovissmör, ärtor och friterad potatis.
Köttbullar med potatismos, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka.
Gnocchi med chorizo, grönkål, parmesan och lök.
Dagens Rätt
Tomat & salamifylld fläskfilé serveras med chilisås samt råstekt potatis
Dagens Fisk
Skomakarlåda på torsk serveras med bacon, svamp, brynt smör samt jordärtskockspuré
Veckans Pasta
Kyckling wok med cashewnötter
Veckans Vegetariska
Pankopanerad zucchini serveras med fransk potatissallad
Veckans Sallad
Sallad på couscous med chilimarinerade räkor, avokado samt ägg