Luleå

Saffransbiryani
med chilirostade kikärtor, purjolök, morot, mynta, citroncrème, fermenterad vitlöksyoghurt, dukkah(HASSELNÖTTER), vårlök & koriander

Pasta casarecce
med kallrökt lax, vitvin- och jalapeñoveloute, gurka, äpple, rädisa & fänkål