Citron- och saffranspasta
på casarecce med grillost, hyvlad zucchini, flingad mandel & persilja
Biff à la Lindström
med skånsk potatis, rödvinssås, saltgurka & persiljesmör
Friterad rotselleri
med belugalinser, fermenterad vitlök, getost, örtbuljong & rostad lök
Köttbullar ”epiche riche”
med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon, pressgurka &
Fransk råraka
med apelsinbakade gulbetor, getost, honungsrostade pumpafrön, fänkålscrudité & småbladssallad
Fläsklägg
med rotmos, pepparrot, surkål, senapscrème, rostad lök & persilja
Okonomiyaki
med chilimjonnäs, svamp, sojapicklad gurka, böngroddar, friterad gari, vårlök & koriander
Boeuf bourguignon
med potatispuré, rökt sidfläsk, champinjoner, picklad silverlök & persilja
Bakad spetskål
med rotselleripuré, tryffelmajonnäs, pepparrotsvelouté, rostad lök & persilja
Hanger steak
med chilirostad potatis, sauce bearnaise, småbladssallad, bakade tomater & rödvinssås