Vi hälsar er välkomna till Teknikens Hus restaurang 11:00-13:00. Två dagens rätter med salladsbuffé, nybakad surdegsbaguette & kavring.
Citron- och saffranspasta på tortiglioni
med friterad halloumi, hyvlad mandel & persilja
Gräddstuvad pytt i panna
med stekt ägg, rödbetor, rostad lök & persilja
Palak paneer på halloumi
med tomat, ingefära, kokosgrädde, spenat, raita, ris, friterad gari & koriander
Färsbiffar
med fetaost, oliver, rostad potatis, tzatsiki, citronolivolja & rostade frön
Betterave Bourguignon
med potatispuré, champinjoner, rökt rotselleri, picklad silverlök & persilja
Majskycklingbröst
med vitlöks- och timjanrostad potatis, brysselkål, smörad ank- och apelsinbuljong, rostade frön & persilja
Gnocchi
med pestocrème, rostade cocktailtomater, ruccola, rostade frön & parmesan
Färsk sejfilé
med dillkokt potatis, äggsås, räkor, pepparrot & gräslök
Bön- och majschili
med nachos, avokadocrème, pebre chileno, picklad lök, vårlök & koriander
Schnitzel
med rostad potatis, rödvinssås, kapris, bearnaisesmör, citron & persilja