Vodka Tortiglioni
med tomat, vitlök, chiliflakes, grädde, parmesan & rökt mandel
Fried chicken
med mashed potatoes, buffalo sauce, jalapeños, picklad gurka & parmesan
Gulärtsfalafel
med taboulleh, somun, syrlig lök- och persiljesallad, ”röd sås”, ”vit sås” & koriander
Kalkonqueneller ”tom yam”
med röd curry rostade rotsaker, kokosgrädde, tomat, limeblad, citrongräs, galangal, chili, lime & koriander
Cheddarstuvade makaroner
med sojapicklat ägg, sriracha, purjolök, tryffelmajonnäs, rostade pumpakärnor, picklad lök & persilja
Nattbakad fläsksida
med rostad potatis, hallon- och rödvinssky, rostad vitlökscrème, fänkål, ruccolasallad & saltrostade solrosfrön
Grillost
med morots- och limebladspuré, apelsinbakad pak choi, rostade gulbetor, rökta mandelflingor & gräslök
”Fläskpannkaka”
ugnspannkaka med gochujangrostat fläsklägg, kimchi, hoisinsås, sriracha, sesamfrön, vårlök & koriander
Risotto milanese
med sotad fänkål, picklad pumpa, tomat- och vitlökscrème, gremolata & pumpafrön
Wallenbergare
med potatispuré, gröna ärtor, rårörda lingon, brynt smör & persilja