Palak Paneer
på grillost med tomat, ingefära, kokosgrädde, spenat, raita, ris, friterad gari & koriander
Wallenbergare
med potatispuré, gröna ärtor, rårörda lingon, brynt smör & persilja
Bakad fetaost
med rostad potatis, majonnäs på svart trumpetsvamp, gräddfil, picklad lök, torkade svarta oliver & persilja
Risotto Milanese
med smörbakat kycklinglår, krispig ostronskivling, husets chiliolja & persilja
Saltbakad rotselleri
med fetaost, pico de gallo, svart vitlöksmajonnäs, friterad kapris, vårlök & koriander
Nattbakad fläsksida
med rostad potatis, rödvinssky, rostad vitlökscrème, fänkål, ruccolasallad & saltrostade solrosfrön
Krispig Labneh
med tabbouleh, muhammara, myntayoghurt, picklad rödlök & persilja
Boeuf bourguignon
på svensk mjölkko med potatispuré, rökt sidfläsk, champinjoner, picklad silverlök & persilja
Pumpa- och svartbönschili
med nachos, pico de gallo, avocadocréme, fermenterad chilimajonnäs, vårlök & koriander
Schnitzel
med rostad potatis, rödvinssås, kapris, citron, örtsmör med svensk ”nduja” & persilja