Stängt
Viltchili med friterad tortilla, nachos, picklad lök och rostad potatis Kantarellfylld potatispalt med stekt fläsk, rårörda lingon och brynt smör
Rådjursstek med bakad blomkål, västerbottenost fylld rösti och timjansky Kycklingcurry med rostade grönsaker, korianderyoghurt och ris
Barbeque grillat vildsvin med stompad sötpotatis, chilibearnaise och rostade padrones Dijonstekt strömming med skirat smör, lingon och potatismos
Bouef bourguinon på kronhjort med kantareller, stekt lök och örtstekt potatis Parmesangratinerad kyckling piccata med tomat& dragonsås och stekt grönsaksris
Viltwallenbergare med brynt smör, cognacslingon och potatispuré Halstrad havsöring med rostad fänkålssallad och vitvinssås Stekt viltkorv med coleslaw och rostad lök
Stängt