Västervik Måndag 27 juni, 2022

Matkultur Restaurang Café

Veckomeny (Vecka 26)
Måndag

Stängt

Tisdag

Stekt strömming
marinerad i västervikssenap, serveras med stompad potatis, örter, brynt smör och rårörda lingon

135 kr

Sallad nicoise med egenrökt sikfilé

135 kr

Smörrebröd Gös
Gravad gös, böcklingmajonäs, potatis, dill, gurka och friterad lök på danskt rågbröd

165 kr

Smörrebröd med sikrom
Sikrom, jordärtskocka, rödlök, potatis, syrad grädde och spenat på rågbröd

175 kr

Smörrebröd med flankstek
Flankstek, syrad rättika, friterad silverlök, pepparrot och Västervikssenap på kavring

195 kr

Smörrebröd med hjort
Egenrökt hjortstek, gulbeta, kapris, svarta vinbär, smörkräm och svamppulver på kavring

175 kr

Smörrrebröd skogssvamp
Skogssvamp duxelle, spetskål, spenat, betor och friterad lök på rågbröd

145 kr
Onsdag

Småländska Isterband
stuvad potatis, gulbetor och picklade senapsfrön

135 kr

Sallad nicoise med egenrökt sikfilé

135 kr

Smörrebröd Gös
Gravad gös, böcklingmajonäs, potatis, dill, gurka och friterad lök på danskt rågbröd

165 kr

Smörrebröd med sikrom
Sikrom, jordärtskocka, rödlök, potatis, syrad grädde och spenat på rågbröd

175 kr

Smörrebröd med flankstek
Flankstek, syrad rättika, friterad silverlök, pepparrot och Västervikssenap på kavring

195 kr

Smörrebröd med hjort
Egenrökt hjortstek, gulbeta, kapris, svarta vinbär, smörkräm och svamppulver på kavring

175 kr

Smörrrebröd skogssvamp
Skogssvamp duxelle, spetskål, spenat, betor och friterad lök på rågbröd

145 kr
Torsdag

Lammfärsbiffar med fetaost
serveras med örtrostad potatis yoghurtsås

135 kr

Sallad nicoise med egenrökt sikfilé

135 kr

Smörrebröd Gös
Gravad gös, böcklingmajonäs, potatis, dill, gurka och friterad lök på danskt rågbröd

165 kr

Smörrebröd sikrom
Sikrom, jordärtskocka, rödlök, potatis, syrad grädde, spenat på rågbröd

175 kr

Smörrebröd flankstek
Flankstek, syrad rättika, friterad silverlök, pepparrot, västervikssenap på kavring

195 kr

Smörrebröd hjort
Egenrökt hjort, gulbeta, kapris, svarta vinbär, smörkräm, svamppulver på kavring

175 kr

Smörrebröd Skogsvamp
Skogsvamp duxelle, spetsskål, spenat, betor, friterad lök, honung på danskt rågbröd

145 kr
Fredag

Bouillabaisse ala Matkultur
Sydfransk fiskgryta med bröd och aioli

135 kr

Sallad nicoise med egenrökt sikfilé

135 kr

Smörrebröd Gös
Gravad gös, böcklingmajonäs, potatis, dill, gurka och friterad lök på danskt rågbröd

165 kr

Smörrebröd sikrom
Sikrom, jordärtskocka, rödlök, potatis, syrad grädde, spenat på rågbröd

175 kr

Smörrebröd flankstek
Flankstek, syrad rättika, friterad silverlök, pepparrot, Västervikssenap på kavring

195 kr

Smörrebröd hjort
Egenrökt hjort, gulbeta, kapris, svarta vinbär, smörkräm, svamppulver på kavring

175 kr

Smörrebröd Skogsvamp
Skogsvamp duxelle, spetsskål, spenat, betor, friterad lök, honung på danskt rågbröd

145 kr
Lördag

Kalvfärsbiff
Rostad potatis, caesarsallad och örtolja

135 kr

Sallad nicoise med egenrökt sikfilé

135 kr

Smörrebröd Gös
Gravad gös, böcklingmajonäs, potatis, dill, gurka och friterad lök på danskt rågbröd

165 kr

Smörrebröd sikrom
Sikrom, jordärtskocka, rödlök, potatis, syrad grädde, spenat på rågbröd

175 kr

Smörrebröd Flankstek
Flankstek, syrad rättika, friterad silverlök, pepparrot, Västervikssenap på kavring

195 kr

Smörrebröd hjort
Egenrökt hjort, gulbeta, kapris, svarta vinbär, smörkräm, svamppulver på kavring

175 kr

Smörrebröd Skogsvamp
Skogsvamp duxelle, spetsskål, spenat, betor, friterad lök, honung på danskt rågbröd

145 kr