Stängt
Stekt strömming
marinerad i västervikssenap, serveras med stompad potatis, örter, brynt smör och rårörda lingon
Sallad nicoise med egenrökt sikfilé
Smörrebröd Gös
Gravad gös, böcklingmajonäs, potatis, dill, gurka och friterad lök på danskt rågbröd
Smörrebröd med sikrom
Sikrom, jordärtskocka, rödlök, potatis, syrad grädde och spenat på rågbröd
Smörrebröd med flankstek
Flankstek, syrad rättika, friterad silverlök, pepparrot och Västervikssenap på kavring
Smörrebröd med hjort
Egenrökt hjortstek, gulbeta, kapris, svarta vinbär, smörkräm och svamppulver på kavring
Smörrrebröd skogssvamp
Skogssvamp duxelle, spetskål, spenat, betor och friterad lök på rågbröd
Småländska Isterband
stuvad potatis, gulbetor och picklade senapsfrön
Sallad nicoise med egenrökt sikfilé
Smörrebröd Gös
Gravad gös, böcklingmajonäs, potatis, dill, gurka och friterad lök på danskt rågbröd
Smörrebröd med sikrom
Sikrom, jordärtskocka, rödlök, potatis, syrad grädde och spenat på rågbröd
Smörrebröd med flankstek
Flankstek, syrad rättika, friterad silverlök, pepparrot och Västervikssenap på kavring
Smörrebröd med hjort
Egenrökt hjortstek, gulbeta, kapris, svarta vinbär, smörkräm och svamppulver på kavring
Smörrrebröd skogssvamp
Skogssvamp duxelle, spetskål, spenat, betor och friterad lök på rågbröd
Lammfärsbiffar med fetaost
serveras med örtrostad potatis yoghurtsås
Sallad nicoise med egenrökt sikfilé
Smörrebröd Gös
Gravad gös, böcklingmajonäs, potatis, dill, gurka och friterad lök på danskt rågbröd
Smörrebröd sikrom
Sikrom, jordärtskocka, rödlök, potatis, syrad grädde, spenat på rågbröd
Smörrebröd flankstek
Flankstek, syrad rättika, friterad silverlök, pepparrot, västervikssenap på kavring
Smörrebröd hjort
Egenrökt hjort, gulbeta, kapris, svarta vinbär, smörkräm, svamppulver på kavring
Smörrebröd Skogsvamp
Skogsvamp duxelle, spetsskål, spenat, betor, friterad lök, honung på danskt rågbröd
Bouillabaisse ala Matkultur
Sydfransk fiskgryta med bröd och aioli
Sallad nicoise med egenrökt sikfilé
Smörrebröd Gös
Gravad gös, böcklingmajonäs, potatis, dill, gurka och friterad lök på danskt rågbröd
Smörrebröd sikrom
Sikrom, jordärtskocka, rödlök, potatis, syrad grädde, spenat på rågbröd
Smörrebröd flankstek
Flankstek, syrad rättika, friterad silverlök, pepparrot, Västervikssenap på kavring
Smörrebröd hjort
Egenrökt hjort, gulbeta, kapris, svarta vinbär, smörkräm, svamppulver på kavring
Smörrebröd Skogsvamp
Skogsvamp duxelle, spetsskål, spenat, betor, friterad lök, honung på danskt rågbröd
Kalvfärsbiff
Rostad potatis, caesarsallad och örtolja
Sallad nicoise med egenrökt sikfilé
Smörrebröd Gös
Gravad gös, böcklingmajonäs, potatis, dill, gurka och friterad lök på danskt rågbröd
Smörrebröd sikrom
Sikrom, jordärtskocka, rödlök, potatis, syrad grädde, spenat på rågbröd
Smörrebröd Flankstek
Flankstek, syrad rättika, friterad silverlök, pepparrot, Västervikssenap på kavring
Smörrebröd hjort
Egenrökt hjort, gulbeta, kapris, svarta vinbär, smörkräm, svamppulver på kavring
Smörrebröd Skogsvamp
Skogsvamp duxelle, spetsskål, spenat, betor, friterad lök, honung på danskt rågbröd