Slottsholmen

Veckans lunch
Viltfärs Köttbullar Kokt potatis, gräddsås, lingon & inlagd gurka • 135 kr Fläskschnitzel Jasminris, kålsallad, tonkatsusås & gochujangmajonäs • 135 kr Kycklinginnanlår Rostad potatis, grillad broccoli & timjansås • 125 kr Ångad sej Kokt potatis, fänkåls crudité & vitvinssås• 135 kr Ricotta Tortellini Krispig bacon, grillad broccoli & parmesan • 115 kr Halloumi med kålsallad Jasminris & gochujangmajonäs • 115 kr

Veckans lunch
Viltfärs Köttbullar Kokt potatis, gräddsås, lingon & inlagd gurka • 135 kr Fläskschnitzel Jasminris, kålsallad, tonkatsusås & gochujangmajonäs • 135 kr Kycklinginnanlår Rostad potatis, grillad broccoli & timjansås • 125 kr Ångad sej Kokt potatis, fänkåls crudité & vitvinssås• 135 kr Ricotta Tortellini Krispig bacon, grillad broccoli & parmesan • 115 kr Halloumi med kålsallad Jasminris & gochujangmajonäs • 115 kr

Veckans lunch
Viltfärs Köttbullar Kokt potatis, gräddsås, lingon & inlagd gurka • 135 kr Fläskschnitzel Jasminris, kålsallad, tonkatsusås & gochujangmajonäs • 135 kr Kycklinginnanlår Rostad potatis, grillad broccoli & timjansås • 125 kr Ångad sej Kokt potatis, fänkåls crudité & vitvinssås• 135 kr Ricotta Tortellini Krispig bacon, grillad broccoli & parmesan • 115 kr Halloumi med kålsallad Jasminris & gochujangmajonäs • 115 kr

Veckans lunch
Viltfärs Köttbullar Kokt potatis, gräddsås, lingon & inlagd gurka • 135 kr Fläskschnitzel Jasminris, kålsallad, tonkatsusås & gochujangmajonäs • 135 kr Kycklinginnanlår Rostad potatis, grillad broccoli & timjansås • 125 kr Ångad sej Kokt potatis, fänkåls crudité & vitvinssås• 135 kr Ricotta Tortellini Krispig bacon, grillad broccoli & parmesan • 115 kr Halloumi med kålsallad Jasminris & gochujangmajonäs • 115 kr

Veckans lunch
Viltfärs Köttbullar Kokt potatis, gräddsås, lingon & inlagd gurka • 135 kr Fläskschnitzel Jasminris, kålsallad, tonkatsusås & gochujangmajonäs • 135 kr Kycklinginnanlår Rostad potatis, grillad broccoli & timjansås • 125 kr Ångad sej Kokt potatis, fänkåls crudité & vitvinssås• 135 kr Ricotta Tortellini Krispig bacon, grillad broccoli & parmesan • 115 kr Halloumi med kålsallad Jasminris & gochujangmajonäs • 115 kr

À la carte
FÖRRÄTTER Vitlöksbröd 115 mozarella, parmesan och persilja Lufttorkad karre & bresaola 195 vispad örtfärskost, melon & mynta sallad Tonfisktartar 175 jalapeño, mango, avokado, koriander, misomajonnäs och krispigt rispapper Slottsholmens skagen 195 räkor, kräftstjärtar, briochebröd, picklad rödlök, citron Matjessill 145 brynt smör, brödcrunch, västerbottenscréme, färskpotatis och syrad rödlök Rökta räkor 200g 225 citron, ramslöksaioli och levainbröd Burrata 165 tomatsallad, granatäpplebalsamico, ruccola och marconamandel SVENSKA DELIKATESSER Löjrom 30g 245 Potatiskrokett, smetana, isad rödlök och citronfluid Kaviar 25g 800 Blinier, smetana och rödlök VARMRÄTTER Bakad röding 265 dillslungad potatis, sparris & fänkålscrudité, rom & dillsås Kalvytterfilé 325 slottsholmens chimichurri, tomatsallad & pommes frites Stekt strömming 185 potatismos, skirat smör, rårörda lingon & dill Grillad majskycklingfilé 285 sötpotatishummus, knippmorot, mangold & potatiskroquette Bangers & mash 195 ramslökskorv, potatismos, rostade hasselnötter, brynt smör & rödvinssky Varmrökt lax 215 fransk potatissallad, picklad rödlök, wasabi färskost & babyspenat Halstrad aborré 345 svenska primörer & färskpotatis Dackebygdens hängmörade ryggbiff 545 slottsholmens chimichurri, tomatsallad & pommes frites Vit & grön sparris 265 64 °c-ägg, svenska primörer, mangold & sötpotatishummus DESSERTER Svenska jordgubbar 145 mascarpone, vitchoklad och mynta Vitchoklad pannacotta 135 pocherad rabarber och kardemummacrumble Änglamat 145 slottsholmens krossade drömmar, lingon, grädde, jordgubbar & kolasås Bananpannacotta 135 kolasås, maräng, chokladcrumble & mascarpone

À la carte
FÖRRÄTTER Vitlöksbröd 115 mozarella, parmesan och persilja Lufttorkad karre & bresaola 195 vispad örtfärskost, melon & mynta sallad Tonfisktartar 175 jalapeño, mango, avokado, koriander, misomajonnäs och krispigt rispapper Slottsholmens skagen 195 räkor, kräftstjärtar, briochebröd, picklad rödlök, citron Matjessill 145 brynt smör, brödcrunch, västerbottenscréme, färskpotatis och syrad rödlök Rökta räkor 200g 225 citron, ramslöksaioli och levainbröd Burrata 165 tomatsallad, granatäpplebalsamico, ruccola och marconamandel SVENSKA DELIKATESSER Löjrom 30g 245 Potatiskrokett, smetana, isad rödlök och citronfluid Kaviar 25g 800 Blinier, smetana och rödlök VARMRÄTTER Bakad röding 265 dillslungad potatis, sparris & fänkålscrudité, rom & dillsås Kalvytterfilé 325 slottsholmens chimichurri, tomatsallad & pommes frites Stekt strömming 185 potatismos, skirat smör, rårörda lingon & dill Grillad majskycklingfilé 285 sötpotatishummus, knippmorot, mangold & potatiskroquette Bangers & mash 195 ramslökskorv, potatismos, rostade hasselnötter, brynt smör & rödvinssky Varmrökt lax 215 fransk potatissallad, picklad rödlök, wasabi färskost & babyspenat Halstrad aborré 345 svenska primörer & färskpotatis Dackebygdens hängmörade ryggbiff 545 slottsholmens chimichurri, tomatsallad & pommes frites Vit & grön sparris 265 64 °c-ägg, svenska primörer, mangold & sötpotatishummus DESSERTER Svenska jordgubbar 145 mascarpone, vitchoklad och mynta Vitchoklad pannacotta 135 pocherad rabarber och kardemummacrumble Änglamat 145 slottsholmens krossade drömmar, lingon, grädde, jordgubbar & kolasås Bananpannacotta 135 kolasås, maräng, chokladcrumble & mascarpone