MÅNDAG - FREDAG / 11:30 - 14:00 SALLAD, BRÖD. KAFFE OCH KAKA INGÅR
Veckans lunch
Havets Wallenbergare
Potatismos, brynt smör & gröna ärtor · 135:-
Lammfärsbiffar
Klyftpotatis, tzatziki, oliver & soltorkad tomat · 135:-
Stekt fläsk
Löksås, kokt potatis & rårörda lingon · 135:-
Jultallrik
Köttbullar, prinskorv, Jansons frestelse, rödbetssallad, Västervikssenap, julskinka, varmrökt lax & ramslöksaioli · 195:-
Veckans lunch
Havets Wallenbergare
Potatismos, brynt smör & gröna ärtor · 135:-
Lammfärsbiffar
Klyftpotatis, tzatziki, oliver & soltorkad tomat · 135:-
Stekt fläsk
Löksås, kokt potatis & rårörda lingon · 135:-
Jultallrik
Köttbullar, prinskorv, Jansons frestelse, rödbetssallad, Västervikssenap, julskinka, varmrökt lax & ramslöksaioli · 195:-
Veckans lunch
Havets Wallenbergare
Potatismos, brynt smör & gröna ärtor · 135:-
Lammfärsbiffar
Klyftpotatis, tzatziki, oliver & soltorkad tomat · 135:-
Stekt fläsk
Löksås, kokt potatis & rårörda lingon · 135:-
Jultallrik
Köttbullar, prinskorv, Jansons frestelse, rödbetssallad, Västervikssenap, julskinka, varmrökt lax & ramslöksaioli · 195:-
Veckans lunch
Havets Wallenbergare
Potatismos, brynt smör & gröna ärtor · 135:-
Lammfärsbiffar
Klyftpotatis, tzatziki, oliver & soltorkad tomat · 135:-
Stekt fläsk
Löksås, kokt potatis & rårörda lingon · 135:-
Jultallrik
Köttbullar, prinskorv, Jansons frestelse, rödbetssallad, Västervikssenap, julskinka, varmrökt lax & ramslöksaioli · 195:-
Veckans lunch
Havets Wallenbergare
Potatismos, brynt smör & gröna ärtor · 135:-
Lammfärsbiffar
Klyftpotatis, tzatziki, oliver & soltorkad tomat · 135:-
Stekt fläsk
Löksås, kokt potatis & rårörda lingon · 135:-
Jultallrik
Köttbullar, prinskorv, Jansons frestelse, rödbetssallad, Västervikssenap, julskinka, varmrökt lax & ramslöksaioli · 195:-
À la carte
FÖRRÄTTER
Löjrom 245
Potatiscroquette, smetana, citronfluid, isad rödlök
Enbärsgravad hjort 185
Ramslöksaioli, kantareller, rårörda lingon, krispig jordärtskocka, senapsfrö
Kantarellsoppa 185
Västerbottenostkräm, inlagda vinbär, grönkål, tryffelolja, krispig tapioca
Vitlöksbröd 115
Mozzarella, persilja, parmesan
VARMRÄTTER
Ankbröst 285
Pommes Anna, rödvinssås, inlagda vinbär, butternutpumpapuré, mangold
Röding 325
Mandelpotatispuré, palsternackskräm, skogssvamp, brynt salviasmör, rostad mandel
Gnocchi 225
Butternutpumpa, bränd fetaost, brynt salviasmör, slungad mangold, rostade hasselnötter
Bangers & Mash 195
Ramslökskorv, mandelpotatispuré, rostade hasselnötter, brynt smör, rödvinssky
Stekt strömming 215
Mandelpotatispuré, rårörda lingon, krispig grönkål, brynt smör
DESSERTER
Crème Catalana 135
Rårörda hjortron, rostad pistage
Svartvinbärsmousse 125
Mörk chokladganache, vaniljkräm, röd vinbärscurd
À la carte
FÖRRÄTTER
Löjrom 245
Potatiscroquette, smetana, citronfluid, isad rödlök
Enbärsgravad hjort 185
Ramslöksaioli, kantareller, rårörda lingon, krispig jordärtskocka, senapsfrö
Kantarellsoppa 185
Västerbottenostkräm, inlagda vinbär, grönkål, tryffelolja, krispig tapioca
Vitlöksbröd 115
Mozzarella, persilja, parmesan
VARMRÄTTER
Ankbröst 285
Pommes Anna, rödvinssås, inlagda vinbär, butternutpumpapuré, mangold
Röding 325
Mandelpotatispuré, palsternackskräm, skogssvamp, brynt salviasmör, rostad mandel
Gnocchi 225
Butternutpumpa, bränd fetaost, brynt salviasmör, slungad mangold, rostade hasselnötter
Bangers & Mash 195
Ramslökskorv, mandelpotatispuré, rostade hasselnötter, brynt smör, rödvinssky
Stekt strömming 215
Mandelpotatispuré, rårörda lingon, krispig grönkål, brynt smör
DESSERTER
Crème Catalana 135
Rårörda hjortron, rostad pistage
Svartvinbärsmousse 125
Mörk chokladganache, vaniljkräm, röd vinbärscurd