Vimmerby
Vecka 32
RAGGMUNK
Stekt fläsk & lingon, löksås & kokt potatis
PANERAD SPÄTTAFILÉ
Serveras med dillmajonnäs och kokt potatis
SMASHAD HAMBURGARE PÅ NÖTKÖTT
Serveras med hamburgerdressing, sallad, tomat, rödlök, cheddarOst samt pommes
KANTARELLRISOTTO
Med lagrad biskopsost, Serveras med krispig vegetarisk biff
Under veckorna 27-32 kommer Brygghuset servera lunch mellan 11:30-14:00 i form av a la carte. För mer information och meny, besök gärna vår hemsida www.brygghuset.nu Varmt välkomna!
Sandwiches
- GRILLED FOCACCIA 90 kr
Prosciutto di Parma, mozzarella di bufala, tomato, basil, pesto cream
- FOLDED SANDWICH 90kr
Delizia: Mortadella, pistachio cream, stracciatella cheese, chopped pistachios
- FLAT BREAD 88kr
New York Tuna, chilli, fennel, mustard mayonnaise, capers, salad, tomatoes, pickled cucumber
Pizza
- PEPPERONI
Marinara sauce, pepperoni, mozzarella, Pecorino Romano ..
- MUSHROOM MARVEL
Bianca, roasted mushroom, caramelised onions, whipped ricotta.
- GRANDMA MARGHERITA
San Marzano tomato sauce, garlic, mozzarella, basil, olive oil
Pasta
- POMODORO
Tagliatelli, tomato sauce, burratina, basil.
- BOLOGNESE
Penne, bolognese sauce, parmesan
- CARBONARA
Spaghetti, guanciale, pecorino.
- MEATBALLS
Penne Pasta, meatballs, pomodoro sauce
Sallad
- SMOKED SALMON 136kr
Pickled fennel, Swedish salad, capers, red onions, lemon dill yoghurt
- TOMATO CAPRESE 125kr
Bocconcini, confit tomatoes, chilli, gremolata, pickled artichokes, herbs.
- PROSCIUTTO 128kr
Rocket, pickled melon, blueberries, honey-mustard dressing, toasted seeds
Dagens Rätt
Stekt kyckling serveras med dijon & gräslöksås, bacon samt ris
Dagens Fisk
Ugnsbakas sej serveras med gubbröra, brynt smör, citron samt kokt potatis
Veckans Pasta
Krämig pasta med smak av svamp & soltorkad tomat samt parmesan
Veckans Vegetariska
Gnocchi serveras med Soltorkad tomatpesto, grönsaker, ruccola samt parmesan
Plocka din egen sallad
Välj din bas av antingen räkor, kyckling eller halloumi. Plocka resten från vår salladsbuffé.