Vimmerby
Vecka 34
KLASSISK LASAGNE
Serveras med tomat och rödlökssallad.
ÖRTBAKAD VIT FISK
Serveras med vitvinssås och kokt potatis
SMASHAD HAMBURGARE PÅ NÖTKÖTT
Serveras med hamburgerdressing, sallad, tomat, rödlök, cheddarOst samt pommes
GRATINERAD GETOST
Serveras med råraka, honungsyoghurt, pinjenötter, ruccolasallad
Under veckorna 27-37kommer Brygghuset servera lunch mellan 11:30-14:00 i form av a la carte. För mer information och meny, besök gärna vår hemsida www.brygghuset.nu Varmt välkomna!
Sandwiches
- GRILLED FOCACCIA 90 kr
Prosciutto di Parma, mozzarella di bufala, tomato, basil, pesto cream
- FOLDED SANDWICH 90kr
Delizia: Mortadella, pistachio cream, stracciatella cheese, chopped pistachios
- FLAT BREAD 88kr
New York Tuna, chilli, fennel, mustard mayonnaise, capers, salad, tomatoes, pickled cucumber
Pizza
- PEPPERONI
Marinara sauce, pepperoni, mozzarella, Pecorino Romano ..
- MUSHROOM MARVEL
Bianca, roasted mushroom, caramelised onions, whipped ricotta.
- GRANDMA MARGHERITA
San Marzano tomato sauce, garlic, mozzarella, basil, olive oil
Pasta
- POMODORO
Tagliatelli, tomato sauce, burratina, basil.
- BOLOGNESE
Penne, bolognese sauce, parmesan
- CARBONARA
Spaghetti, guanciale, pecorino.
- MEATBALLS
Penne Pasta, meatballs, pomodoro sauce
Sallad
- SMOKED SALMON 136kr
Pickled fennel, Swedish salad, capers, red onions, lemon dill yoghurt
- TOMATO CAPRESE 125kr
Bocconcini, confit tomatoes, chilli, gremolata, pickled artichokes, herbs.
- PROSCIUTTO 128kr
Rocket, pickled melon, blueberries, honey-mustard dressing, toasted seeds
Dagens Rätt
Wallenbergare ifrån Dackebygdens kött serveras med gröna ärtor, rårörda lingon, brynt smör samt potatispuré
Dagens FIsk
Ångad sej serveras med basilikasås, sparris, citron samt kokt potatis
Veckans Pasta
Strimlad biffpasta med smak av tryffel
Veckans Vegetariska
Stekt gruyèreost serveras med sriracha majonnäs samt matvetesallad