Vimmerby
Vecka 34
PANERAD FLÄSKSCHNITZEL
Serveras med råstekt potatis och dragonsås
FLYGANDE JAKOB
Serveras med ris
SMASHAD HAMBURGARE PÅ NÖTKÖTT
Serveras med hamburgerdressing, sallad, tomat, rödlök, cheddarOst samt pommes
GRATINERAD GETOST
Serveras med råraka, honungsyoghurt, pinjenötter & ruccolasallad
Under veckorna 27-37kommer Brygghuset servera lunch mellan 11:30-14:00 i form av a la carte. För mer information och meny, besök gärna vår hemsida www.brygghuset.nu Varmt välkomna!
Sandwiches
- GRILLED FOCACCIA 90 kr
Prosciutto di Parma, mozzarella di bufala, tomato, basil, pesto cream
- FOLDED SANDWICH 90kr
Delizia: Mortadella, pistachio cream, stracciatella cheese, chopped pistachios
- FLAT BREAD 88kr
New York Tuna, chilli, fennel, mustard mayonnaise, capers, salad, tomatoes, pickled cucumber
Pizza
- PEPPERONI
Marinara sauce, pepperoni, mozzarella, Pecorino Romano ..
- MUSHROOM MARVEL
Bianca, roasted mushroom, caramelised onions, whipped ricotta.
- GRANDMA MARGHERITA
San Marzano tomato sauce, garlic, mozzarella, basil, olive oil
Pasta
- POMODORO
Tagliatelli, tomato sauce, burratina, basil.
- BOLOGNESE
Penne, bolognese sauce, parmesan
- CARBONARA
Spaghetti, guanciale, pecorino.
- MEATBALLS
Penne Pasta, meatballs, pomodoro sauce
Sallad
- SMOKED SALMON 136kr
Pickled fennel, Swedish salad, capers, red onions, lemon dill yoghurt
- TOMATO CAPRESE 125kr
Bocconcini, confit tomatoes, chilli, gremolata, pickled artichokes, herbs.
- PROSCIUTTO 128kr
Rocket, pickled melon, blueberries, honey-mustard dressing, toasted seeds
Schnitzel med stekt potatis, bearnaisesås, kryddsmör, kapris, ansjovis
Dagens Rätt
Salami & tomatfylld fläskfilé serveras med chilisås samt råstekta rotfrukter
Dagens Fisk
Stekt sej serveras med svamp, blomkålspuré, citron samt brynt smör
Veckans Pasta
Strimlad biffpasta med smak av tryffel
Veckans Vegetariska
Stekt gruyèreost serveras med sriracha majonnäs samt matvetesallad