Stängt
Rimmat och stekt andbröst med kantarellstekt potatis och viltsky
Pasta carbonara med parmesan sidfläsk och äggula
Gulasch på kronhjort med rostad persiljerot paprika och örtbakad potatis
Panerad sejrygg med remouladsås och dillsmörad potatis
Bakad vildsvinssida med äppelglace rostade rotfrukter och potatis
Dijonmarinerad strömming med potatismos rårörda lingon och brynt smör
Tjälknöl på hjort med varmpotatissallad och pepparrotsgräddsky
Grillat kycklinglår med ceasarsallad bacon och klyftpotatis
Enbärsmarinerad vildsvinsstek med potatisgratäng picklade grönsaker och rödvinssås
Sesambakad laxfilé med limekryddad vitvinssås och kokt potatis
Köttfärssås på viltfärs med spagetti
Frukost 8.00-11.00