Vimmerby
Vecka 14
Panerad kolja med pepparrotskräm, broccolisallad och potatismos
Isterband från Brantestad med inlagda betor, senapsfrön och gräslöksstuvad potatis
Veckans vegetariska
Krämig grynotto med Hemost från Brostorp, citrusmarinerade linser, broccolipesto och grönkål
NATTBAKAD FLÄSKKARRÉ
Serveras med potatisgratäng, picklad rödlök samt chipotlemajonnäs
UGNSBAKAD FALUKORV
Serveras med Potatismos
SMASHAD HAMBURGARE PÅ NÖTKÖTT
Serveras med hamburgerdressing, sallad, tomat, rödlök, jalapenos & Pepperjack-Ost samt pommes
KANTARELLRISOTTO
Med riven lagrad Biskop-Ost samt krispiga vegetariska biffar
Dagens rätt
Wallenbergare serveras med potatispuré, rårörda lingon, gröna ärtor och brynt smör.
Veckans fisk
Pocherad torsk serveras med kokt potatis, äggsås, citron och gröna ärtor.
Veckans vegetariska
Vegetarisk lasagne serveras med tomatsallad och tomatsås.
Veckans burgare
Brygghusets 150g högrevsburgare i rostad brioche med cheddar, svart vitlöksmajonnäs, sallad och hyvlad lök. Serveras med pommes toppade med örter och parmesan.
Smörbakad sejfilé
potatispuré, citrussås och fräst purjolök
Ugnsgratinerad kyckling och bacon
serveras med ris
Veckans vegetariska
Bönchili med majs serveras med ris och toppas med guacamole
Veckans burgare
Schnitzare med burgardressing, sallad, picklad paprika och citronpeppar samt pommes
Dagens Rätt
Pannbiff med stekt lök serveras med gräddsky, rårörda lingon samt kokt potatis från Aby
Dagens Fisk
Kräftbakad sej serveras med hummersås, citron samt kokt potatis från Aby
Veckans Pasta
Tortellini med ricotta och spenat serveras med tomatpesto, grönsaker samt riven parmesan
Veckans Vegetariska
Halloumistroganoff serveras med ris
Plocka din egen sallad
Välj din bas av antingen räkor, kyckling eller halloumi. Plocka resten från vår salladsbuffé.