Vimmerby
Vecka 14
Varmrökt regnbågslax med romkräm, örtsallad och ljummen potatissallad
Nattbakad fläskkarré med kompott på tomat, dragonsmör och rostad potatis
Veckans vegetariska
Krämig grynotto med Hemost från Brostorp, citrusmarinerade linser, broccolipesto och grönkål
Fredagsdessert!
Vaniljpannacotta med rabarberkompott och kaksmulor
HAMBURGERYRA
Serveras med klassiska tillbehör samt pommes
Plus att vår fantastiska Erika har bakat och bjuder på en underbar mjuk
kaka till kaffet denna härliga Fredag.
PASTA CARBONARA
Gräddbaserad carbonara serveras med lagrad riven ost och bakade tomater
Plus att vår fantastiska Erika har bakat och bjuder på en underbar mjuk
kaka till kaffet denna härliga Fredag.
SMASHAD HAMBURGARE PÅ NÖTKÖTT
Serveras med hamburgerdressing, sallad, tomat, rödlök, jalapenos & Pepperjack-Ost samt pommes
KANTARELLRISOTTO
Med riven lagrad Biskop-Ost samt krispiga vegetariska biffar
Dagens rätt
Örtmarinerad rostbiff serveras med rotfruktsgratäng, rödvinssky, grillad spetskål och sidfläsk.
Till kaffet serveras chokladpudding med vispad grädde!
Veckans fisk
Pocherad torsk serveras med kokt potatis, äggsås, citron och gröna ärtor.
Veckans vegetariska
Vegetarisk lasagne serveras med tomatsallad och tomatsås.
Veckans burgare
Brygghusets 150g högrevsburgare i rostad brioche med cheddar, svart vitlöksmajonnäs, sallad och hyvlad lök. Serveras med pommes toppade med örter och parmesan.
FREDAGSBUFFÈ
I sedvanlig ordning dukar vi fram den stora fredagsbuffén. Här finner ni allt från olika kötträtter, potatis, sallader och vegetariska alternativ.
Ingår Sallad, hembakat bröd, måltidsdryck, kaffe och såklart fredagsbakelse.
Sätt lite extra Guldkant på fredagen.
Schnitzel med stekt potatis, bearnaisesås, kryddsmör, kapris, ansjovis. Frukostbuffé mellan kl 09-10
Frukostbuffé mellan kl 9-10
Mixtallrik - Fläskytterfilé, kycklingvingar och korv
Serveras med potatishalva, vitlökssås och BBQ-sås
Fiskgryta med aioli och krutonger
Fredagsdessert
Rulltårta med björnbärskompott och vispgrädde
Veckans vegetariska
Bönchili med majs serveras med ris och toppas med guacamole
Veckans burgare
Schnitzare med burgardressing, sallad, picklad paprika och citronpeppar samt pommes
Dagens Rätt
Helstekt kotlettrad serveras med parmesancréme samt rostade rotfrukter
Dagens Fisk
Fish 'n chips serveras med remouladsås samt citron
Veckans Pasta
Tortellini med ricotta och spenat serveras med tomatpesto, grönsaker samt riven parmesan
Veckans Vegetariska
Halloumistroganoff serveras med ris
Plocka din egen sallad
Välj din bas av antingen räkor, kyckling eller halloumi. Plocka resten från vår salladsbuffé.